à Montlouis : Les pros du vin.fr

Lu dans la NR du 1er février 2011

"Ils sont deux Angevins à s'être lancés dans l'aventure de la création d'entreprise, Gabriel Lecoustey, 30 ans, sommelier de formation et Laurent Babin, 39 ans, maître d'hôtel.
L'un, Gabriel a travaillé pendant plus de sept ans chez Jean Bardet, après avoir fait ses premières armes chez Bernard Loiseau...
L'autre aura officié dans les plus grands restaurants avant de travailler aux Hautes-Roches à Rochecorbon. C'est là qu'ils se sont rencontrés et ont décidé d'unir leurs savoir-faire complémentaires pour créer, en décembre dernier, les Pros du Vin.fr à Montlouis. Installés dans la Zac de Conneuil, ces deux spécialistes ont plusieurs objectifs : la vente aux particuliers, la vente aux professionnels et l'exportation. Aujourd'hui dans leur magasin (à proximité de l'Été Indien), les amateurs peuvent trouver des vins de Loire, issus de petits domaines de qualité, mais aussi des champagnes, des bourgueils... Ils peuvent également découvrir une offre en épicerie fine et en coffrets cadeaux.
En complément, Gabriel et Laurent fournissent les hôtels, restaurants et traiteurs de la région. Dans ce domaine leur intention est de se développer auprès des comités d'entreprises. Enfin, ils travaillent à l'export en Europe et en Asie. Actuellement, ils améliorent leur site internet afin de permettre les achats en lignes."

Pros du Vin.fr,
Zac de Conneuil-Montlouis, 02.47.86.36.04
www.produvin.fr
contact@pros-du-vin.fr

Ouverture du lundi au samedi de 9 h à 12 h et de 14 h à 19 heures.

Source : http://www.lanouvellerepublique.fr/indre-et-loire/ACTUALITE/Infos-Departementales/Les-Pros-du-vin.fr-ont-ouvert-boutique

.

Lu dans la Nouvelle République du 28/04/2011

'' La Loère '' : produits made in Touraine

Laurent Babin et Roxane, responsable de la marque, dans le show-room. Un bon professionnel de la restauration doit enchanter les papilles de ses clients en leur proposant des produits de qualités mais aussi des nouveautés, explique Christophe Germain, restaurateur tourangeau. De cette volonté de bien faire est née l'idée, originale, de créer une gamme de boissons 100 % terroir de Touraine : colas, limonades, jus de fruits mais aussi bières et boissons énergétiques.
Dans un premier temps, pour élaborer les limonades et les sodas, Christophe Germain passe un accord avec la source de Saint-Hippolyte (source puisée dans une nappe phréatique qui couvre cinq départements). Puis il trouve des partenaires susceptibles de répondre au cahier des charges de fabrication (ex. pour les jus de fruits gazéifiés, usage exclusif de pommes de Touraine et de jus de raisin du Ridellois...).
Très vite il baptise sa gamme : La Loère, la Loire en bouteille, (mot issu du patois ligérien) et recherche des distributeurs. La rencontre avec Gabriel Lecoustey et Laurent Babin, associés dans le magasin Les Pros du vin à Montlouis, le décide. Ils deviennent le principal distributeur et le show-room de la marque... Les premières productions test sont réalisées au printemps, elles visent les restaurateurs, les cavistes et les épiceries fines. Le lancement officiel de la gamme, au complet (15 références) aura lieu dans le cadre de la Foire de Tours (6/15 mai).

Pros du vin : ZAC de Conneuil à Montlouis. 02.47.86.36.04 contact@pros-du-vin.fr,
www.produvin.fr
Ouverture du lundi au samedi de 9 à 12 h et de 14h00 à 19 h00.

Source : http://www.lanouvellerepublique.fr/indre-et-loire/ACTUALITE/Infos-Departementales/La-Loere-produits-made-in-Touraine#

.